据广西大学研究生院消息，2015年广西大学食品加工与安全考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 016 轻工与食品工程学院 |
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专业代码、学科名称
研究方向 |
招生
人数 |
考试科目 |
备 注 |
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095113食品加工与安全 |
5 |
①101思想政治理论
②201英语一
③341农业知识综合三
④864食品化学 |
复试科目：
1611食品工艺学
同等学力考生复试时加试：
1612食品微生物
1613 食品分析
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01绿色农产品生产原理与技术 |
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02食品质量与安全 |
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03农产品贮藏与物流学 |
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04天然产物提取及其应用 |
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05食品发酵工程 |
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06特色农林产品贮运原理与技术 |
